新（xīn）余推出ISO22000食品安全管（guǎn）理体系的目的

所属分类：新余（yú）ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详（xiáng）细（xì）介绍

来自政府（fǔ）和消费者的不断提（tí）高的要求、规则，使得食（shí）品制（zhì）造商们的（de）日（rì）子越来越（yuè）不舒服了。他们转向本（běn）地的标准（zhǔn）化团体要求制定（dìng）自愿性标准（zhǔn）以满足社会需求。作为这种要求的结果，许多国家如丹麦、荷（hé）兰、冰岛（dǎo）、澳大利亚等推出了本国的（de）食品（pǐn）安全管（guǎn）理系统标（biāo）准。丹麦标准化协会（huì）（DS）据此提出应建立统一（yī）的国际（jì）标准。在（zài）2001年，在他们建议下成（chéng）立（lì）了ISO/TC&34食（shí）物制（zhì）品技术委员会，丹麦担（dān）任了（le）秘书处工作。为了同一目（mù）的，工作组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要（yào）条（tiáo）件》准备了（le）工作计划和时间表（biǎo）。他们建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与目前联合国有关（guān）组织已经推出的（de）规则相（xiàng）协调，并（bìng）ISO有关（guān）导则相一致.

ISO22000将帮助食品生产商合理使用HACCP原则，避免（miǎn）影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原（yuán）有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料（liào）行业中的（de）应用（yòng）指（zhǐ）导方针"将会相互补充。ISO15161的覆（fù）盖范围比ISO22000要大（dà）得多，前者（zhě）针（zhēn）对的是食品质量的所有方面（miàn），阐（chǎn）述了如何将HACCP整合进组织的质量管理（lǐ）体系；而后（hòu）者（zhě）则（zé）集（jí）中（zhōng）于（yú）食品的（de）安全性，并建议食（shí）品生（shēng）产（chǎn）商主动建立食品安全（quán）体（tǐ）系（xì）

ISO22000将会帮（bāng）助食（shí）品制造业更（gèng）好地使用HACCP原则，它将不（bú）仅针对食品（pǐn）质（zhì）量（liàng），也将包括食（shí）物安全和食物安（ān）全（quán）系统的建立，这也是首次（cì）将联合国（guó）有关组（zǔ）织的（de）文（wén）件（HACCP）列入（rù）到质量管（guǎn）理系（xì）统中来。ISO:22000将会（huì）是一个（gè）有效的工具，它帮助食品（pǐn）制造业（yè）生产出安全、符合法（fǎ）律和顾客以及他（tā）们自（zì）身要求（qiú）的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注（zhù）目，越来越多的新成员在标（biāo）准（zhǔn）形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱尔（ěr）兰（lán）也已经指定（dìng）专家参（cān）加了（le）工作组（zǔ）。

食品安全（quán）一直都是全（quán）球食品（pǐn）供应（yīng）链中的一个重要（yào）问（wèn）题。国（guó）际（jì）标准化组织（zhī）（ISO）正在制定ISO22000:200X标（biāo）准，它（tā）既是描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用指（zhǐ）导标准，又（yòu）是可供认证和注（zhù）册的（de）可审核标（biāo）准（zhǔn）。这为我们带来了一个在食品安全领域（yù）将多个标（biāo）准（zhǔn）统一的机会，也成为（wéi）在整个食品供（gòng）应链（liàn）中实施HACCP技术的一种（zhǒng）工具。